Натуральная карамель и леденцы
на палочке с доставкой по России
Мастерская карамели "Zabava"
- здесь рождается карамель
Мастерская карамели "Zabava" -
первая в Омске мастерская, где карамель изготавливается вручную.
Технологическое совершенство достигается, путем использования современного оборудования. Готовим вкуснейшую карамель из натуральных ингредиентов с любовью и щепоткой волшебства.

В ассортименте линейка сладостей из карамели: леденцы на палочке, крученая карамель, рубленая карамель с рисунком внутри,
конфеты монпансье и парварда.

Кроме того, осуществляем корпоративные заказы по брендированию карамели с логотипом, изображением или надписью.

Продукция имеет сертификат таможенного союза ЕАЭС.

Карамель красиво и качественно упакована и может украсить
любой праздник и мероприятие.
ПРОДУКЦИЯ
ВЕРНУТЬСЯ К ПОКУПКАМ
ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ
В этом разделе можно подробно ознакомиться с информацией, сопутствующей карамелеварению.
Монпансье
- мелкие разноцветные леденцы с выраженным ароматом. В прошлом аромат обеспечивали примеси пряностей, в настоящее время — добавки фруктовых эссенций.
Название Монпансье́ (от французского montpensier) происходит от имени герцогини Монпансье, известной по романам Дюма как Великая Мадемуазель. Название было принято в России для отличия от крупного крашеного фигурного леденца (медведь, петух и тому подобные) и леденцовых конфет прямоугольной или цилиндрической формы (прозрачные, барбарис, театральные, мятные).
    Парварда
    - это популярная восточная сладость, традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни. Представляет собой леденцовую карамель, получаемую вытягиванием уваренной массы из сахарного сиропа с лимонной кислотой, посыпанной небольшим количеством муки. В основном имеет форму подушечек.
      Красители
      Яркие сочные цвета карамели - вызывают, как правило, эстетический восторг.

      И тут важно, понимать, что красители имеют разную природу происхождения. Они подразделяются по происхождению:
      • Натуральные — вырабатываются из корневищ, листьев, плодов растений, ягод и фруктов. Имеют ограниченную палитру цветов, иногда даже вкусовые оттенки.
      • Искусственные — вещества, синтезированные в лабораторных условиях. Отличаются большей насыщенность цвета, устойчивостью к термической обработке, широким цветовым спектром.
      Современное пищевое производство невозможно представить без пищевых красителей. Красящие пищевые добавки не должны наносить вреда здоровью. Их производство регулируется законом и другими нормативными актами. На территории стран ЕАЭС — это Технический регламент ТС 029/2012.

      При изготовлении карамели, мы используем в большей степени натуральные пищевые красители, а также пищевые красители, соответствующие техническим регламентам и стандартам качества.
        Ароматизаторы
        Ароматизаторы расширяют вкусовую палитру и дают возможность освежить вкусовые рецепторы. В пищевой промышленности используют ароматизаторы натуральные и идентичные. А разница вот в чем:

        Понятие «натуральный ароматизатор» в разных странах определяется по-разному. В России натуральный ароматизатор определяют как «Пищевой ароматизатор, вкусо-ароматическая часть которого содержит один или несколько вкусо-ароматических препаратов и/или одно или несколько натуральных вкусо-ароматических веществ.»

        Идентичный натуральному ароматизатор в соответствии с ГОСТ Р 52464-2005 - это пищевой ароматизатор, вкусо-ароматическая часть которого содержит одно или несколько вкусо-ароматических веществ, идентичных натуральным, может содержать вкусо-ароматические препараты и натуральные вкусо-ароматические вещества. Иными словами, это химические соединения, аналогичные по составу природным соединениям в сырье растительного или животного происхождения, но полученные методами химического синтеза, либо выделенные из сырья с использованием химических методов. Идентичные натуральным ароматизаторы могут содержать в своем составе натуральные компоненты.

        При изготовлении карамели, мы используем преимущественно натуральные ароматизаторы, а также идентичные. И те и другие соответствуют техническим регламентам и стандартам качества.



        Изомальт
        Это низкокалорийный растительный заменитель сахара, именуемый также изомальтитом или палатинитом. Источник для добывания изомальта — 100% растительное сырье. Он содержится в тростнике, крахмале, сахарной свекле, меде и в продаже обычно представлен в виде мелких белых кристалликов.

        Используется, как подсластитель или сахарозаменитель при производстве продуктов для диабетиков.

        Изомальт сладкий на вкус, но при этом в нем содержится в 2 раза меньше калорий, чем в сахаре. Он не имеет запаха. Изделия с изомальтом выдерживают перепады температуры, не трескаются и не слипаются между собой. Польза изомальта:
        • Безопасность для фигуры (при соблюдении нормы потребления).
        • Соответствие правилам здорового питания.
        • Отсутствие негативного воздействия на зубную эмаль (не провоцирует кариес).
        • Хорошее восприятие организмом.
        При этом важно помнить, что суточная доза изомальта не должна превышать 50 гр (2 леденца) для взрослого человека и 25 гр (1 леденец) для ребенка. Неконтролируемое потребление заменителя может привести к проблемам со стороны пищеварительной системы, действует, как пребиотик.

        Беременным и инсулинозависимым людям перед употреблением сахарозаменителя нужно проконсультироваться у лечащего врача.

        В пищевой промышленности изомальт известен и зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е953.

        Изомальт получил одобрение Объединённого комитета по пищевым добавкам (JECFA), Всемирной организации здравоохранения (WHO) и Научного комитета по пищевым продуктам Европейского Сообщества (EEC Scientific Committee of Food). Является натуральных и полезным продуктом.

          Хранение карамели
          Карамельная масса содержит много редуцирующих веществ, обладающих гигроскопичностью. При хранении карамель может поглощать (сорбировать) влагу из воздуха и слипаться в комки. В связи с гигроскопичностью карамельной массы отформованные изделия подвергаются дополнительной защитной обработке поверхности.

          В зависимости от сорта карамель выпускают со следующими видами отделки поверхности, например, обсыпка сахарным песком или его производными, смесью сахарной пудры и какао-порошка.

          Основные параметры хранения карамели - влажность и температура.

          При хранении карамели следует избегать воздействия прямого солнечного света. Температура хранения 18 "С, влажность — 75%. При несоблюдении режима хранения карамель слипается, образуя комки.

          Сроки хранения леденцовой карамели в надлежащих условиях составляют до 6 месяцев.

            Пищевая печать
            Съедобная печать - изображение, напечатанное на специальном пищевом принтере, на сахарной или вафельной бумаге пищевыми чернилами.

            Используемый пищевой принтер имеет Российский сертификат для применения в пищевой промышленности.

            Чернила для печати должны быть только пищевыми и иметь все положенные сертификаты. Вы можете быть спокойны за качество наших изделий, ведь наши съедобные чернила изготовлены в Германии, имеют Европейский сертификат качества и пользуются заслуженным доверием у европейских и российских кондитеров.

            Бумага для печати используется сахарная или вафельная. Белоснежная, сладкая и, конечно же, съедобная.

            Пищевая печать - безопасна для здоровья!
            Сублимированные ягоды и фрукты
            Сублимацию ягод и фруктов для массового потребителя активно начали использовать относительно недавно. Это процесс, благодаря которому ягоды обезвоживаются вакуумным способом и замораживаются. В результате получается сухой продукт, который сохраняет почти все свои полезные свойства, витамины, отличается ярким насыщенным вкусом, цветом и ароматом.

            Влажность сублимированных ягод не превышает 8%, поэтому их часто используют в молотом виде или кусочками.

            Сублимированные ягоды и фрукты в леденцах дают возможность не использовать краситель и ароматизатор, так как кусочки ягод и фруктов оригинально смотрятся на леденце, а аромат настолько сильный, и главное, натуральный, что никаких добавок не требует.

            Полезные леденцы, особенно, если из изомальта (про изомальт статья выше).

            Сушеные бутоны роз в леденцах
            Сушеные бутоны роз это собранные и высушенные небольшие бутоны чайной розы, имеющие неповторимый нежный аромат. Они могут использоваться при приготовлении выпечки, кремов, леденцов, мороженого, напитков, ими можно ароматизировать сливки для приготовления крема или ганаша. Цветы также используют целиком для декора готовых тортов, пирожных, других кондитерских изделий, они могут быть использованы в пищу. Сушеные бутоны роз обладают легким обезболивающим действием, помогают против бессонницы, депрессии, усталости, используются в различных диетах, так как подавляют чувство голода.

            НАША ДОСТАВКА
            Доставка осуществляет при 100% предоплате, после согласования заказа и уточнения сроков его осуществления, в случае, если заказ с индивидуальными пожеланиями и объемный.

            Физическим лицам для получения заказа, оплаченного онлайн или по безналичному расчёту, необходим паспорт.
            Доставка по Омску
            Мы осуществляем доставку по адресу оптовым и розничным покупателям по Омску при заказе от 1500 рублей бесплатно. При заказе на меньшую сумму: правый берег - 300 руб., левый берег - 350 руб., для жителей микрорайона Амур - бесплатно. Доставка осуществляется с помощью своего автопарка в будние дни с 18:00 до 21:00 в выходные дни с 10:00 до 13:00. до подъезда и не предусматривает подъем на этаж. За час до доставки водитель отзванивается Покупателю.

            Доставка в регионы
            Доставка по России осуществляется с помощью транспортных компаний. Мы работаем с любыми транспортными компаниями по Вашему желанию, которые осуществляют доставку с помощью обрешетки (это обязательно условие, для заказа от 50 шт, так как без обрешетки есть риск боя товара). Доставка до терминала транспортной компании осуществляется бесплатно по г. Омск.
            Самовывоз из пунктов "Boxberry" по всей России
            При заказе до 50 леденцов доставка может осуществляться по действующим тарифам компании "Boxberry" при 100% оплате заказа и доставки.
            Доставка транспортной компанией СДЭК
            При заказе до 50 леденцов доставка может осуществляться по действующим тарифам компании "СДЭК" до терминала или с курьерской доставкой при 100% оплате заказа и доставки.
            КАК ЗАКАЗАТЬ
            1
            Продукция
            В разделе "Продукция" выбрать интересующие товары. Определить необходимый вкус из предложенных вариантов в карточке товара и массу.
            2
            Корзина
            Проверить количество и сумму заказа в разделе сайта "Корзина". Заполнить контактные данные (номер телефона для связи и адрес электронной почты, на которую будет отправлен электронный чек). При необходимости написать комментарий к заказу и прикрепить файлы.
            3
            Оплата
            В скором времени после заказа с Вами свяжется сотрудник, который уточнит детали заказа, особенно, если есть индивидуальные параметры и пожелания, запросит в электронном виде медиа-файлы, согласует способы доставки и отправит на электронную почту, либо другие согласованные альтернативные способы связи, ссылку на оплату банковской картой.
            4
            Доставка
            После получения 100% оплаты заказа Продавец собирает заказ, либо осуществляет изготовление заказа, согласованное с Покупателем в установленные документами сроки. Отправляет удобным для Покупателя способом и предоставляет трек для отслеживания посылки либо осуществляет доставку по г. Омск своими силами
            Правила оплаты и безопасность платежей, конфиденциальность информации.
            Оплата банковскими картами осуществляется через АО «АЛЬФА-БАНК».

            К оплате принимаются карты VISA, MasterCard, Платежная система «Мир».

            Услуга оплаты через интернет осуществляется в соответствии с Правилами международных платежных систем Visa, MasterCard и Платежная система «Мир» на принципах соблюдения конфиденциальности и безопасности совершения платежа, для чего используются самые современные методы проверки, шифрования и передачи данных по закрытым каналам связи. Ввод данных банковской карты осуществляется на защищенной платежной странице АО «АЛЬФА-БАНК».

            На странице для ввода данных банковской карты потребуется ввести данные банковской карты: номер карты, имя владельца карты, срок действия карты, трёхзначный код безопасности (CVV2 для VISA или CVC2 для MasterCard). Все необходимые данные пропечатаны на самой карте. Трёхзначный код безопасности — это три цифры, находящиеся на обратной стороне карты. Далее вы будете перенаправлены на страницу Вашего банка для ввода 3DSecure кода, который придет к Вам в СМС. Если 3DSecure код к Вам не пришел, то следует обратится в банк выдавший Вам карту.
            Случаи отказа в совершении платежа
            - банковская карта не предназначена для совершения платежей через интернет, о чем можно узнать, обратившись в Ваш Банк;
            - o недостаточно средств для оплаты на банковской карте. Подробнее о наличии средств на банковской карте Вы можете узнать, обратившись в банк, выпустивший банковскую карту;
            - данные банковской карты введены неверно;
            - o истек срок действия банковской карты. Срок действия карты, как правило, указан на лицевой стороне карты (это месяц и год, до которого действительна карта). Подробнее о сроке действия карты Вы можете узнать, обратившись в банк, выпустивший банковскую карту; По вопросам оплаты с помощью банковской карты и иным вопросам, связанным с работой сайта, Вы можете обращаться по следующим телефонам: 8 (904)588-43-46 (Указывается телефон Интернет-магазина). Предоставляемая вами персональная информация (имя, адрес, телефон, e-mail, номер банковской карты) является конфиденциальной и не подлежит разглашению. Данные вашей кредитной карты передаются только в зашифрованном виде и не сохраняются на нашем Web-сервере
            Правила возврата товара
            При оплате картами возврат наличными денежными средствами не допускается. Порядок возврата регулируется правилами международных платежных систем. Процедура возврата товара регламентируется статьей 26.1 федерального закона «О защите прав потребителей».
            - Возврат товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара;
            - Потребитель не вправе отказаться от товара надлежащего качества, имеющего индивидуально-определенные свойства, если указанный товар может быть использован исключительно приобретающим его человеком;
            - При отказе потребителя от товара продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную потребителем по договору, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через десять дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования
            Оплата банковскими картами осуществляется через АО «АЛЬФА-БАНК»
            К оплате принимаются карты VISA, MasterCard, Платежная система «Мир».
            Для заказа и уточнения вопросов позвоните нам, напишите на почту или в соцсети.
            Телефон: +79045884346
            WhatsApp 89045884346
            E-mail: 89045884346@mail.ru
            Click to order
            Total: 
            Фамилия Имя Отчество (как в паспорте)
            Ваш Email
            Ваш телефон
            Комментарий к заказу
            Добавить файл
            Варианты доставки
            Промокод
            ИП Кузнецкая Ольга Сергеевна
            ИНН 550410946407
            ОГРНИП 320554300034476
            Адрес производства: 644013
            г. Омск, ул. Завертяева, д.1-1
            МЕНЮ
            • О нас
            • Продукция
            • Полезные статьи
            • Доставка
            КОНТАКТЫ
            • 89045884346
            • 89045884346@mail.ru
            Made on
            Tilda